پیلوټ یو څو اړخیز ریټورټ ماشین دی، کوم چې کولی شي د سپری کولو (د اوبو سپری، څرخیدونکی، اړخ سپری)، د اوبو ډوبولو، بخار، گردش او نورو تعقیم کولو میتودونو احساس وکړي. دا ترکیب د خوړو تولیدونکو د نوي محصول پراختیا لابراتوار لپاره مناسب دی، د نویو محصولاتو د تعقیم کولو پروسې جوړول، د F0 ارزښت اندازه کول، او په حقیقي تولید کې د تعقیم چاپیریال تقلید کول.
د بریښنایی تودوخې سیسټم د تعقیم کولو لپاره تودوخه چمتو کولو لپاره د ریټورټ سره سمبال شوی. کاروونکي کولی شي دا د بویلر پرته وکاروي. دا په ځانګړي توګه د کوچني ظرفیت تولید کونکو او د څیړنې او پراختیا څانګې لپاره مناسب دی. دا په لابراتوار کې د نوي محصولاتو پراختیا لپاره هم کارول کیدی شي، د نوي تعقیم کولو فورمول څیړنه وکړي کوم چې کولی شي د لوی تولید د تعقیم کولو پروسې تقلید وکړي او د نوي تعقیم کولو فورمول لپاره ساینسي معلومات چمتو کړي.
د پیلوټ ځوابونه معمولا په اندازې کې کوچني وي او کولی شي د خوراکي محصولاتو نسبتا کوچنۍ ډله پروسس کړي، له څو سوو ګرامو څخه تر څو کیلوګرامو پورې. دوی د ځواب ورکولو د یو لړ پروسو د تقلید لپاره کارول کیدی شي، پشمول د بخار ځوابونه، د اوبو ډوبولو ځوابونه، او روټري ځوابونه.
۱. ارزانه: د ازمایښتي ځوابونو کارول د سوداګریزو ځوابونو په پرتله نسبتا ارزانه دي، چې دوی د کوچني پیمانه پروسس او محصول پراختیا لپاره د لګښت مؤثره حل جوړوي.
۲. انعطاف: د پیلوټ ځوابونه د یو ځانګړي خوراکي محصول د ځانګړو اړتیاوو پوره کولو لپاره تنظیم کیدی شي، پشمول د تودوخې، فشار، او وخت پیرامیټرې.
۳. کم شوي خطرونه: د ازمایښتي ځواب کارول د خوړو تولیدونکو ته اجازه ورکوي چې سوداګریز تولید ته د رسیدو دمخه هر ډول احتمالي ستونزې یا خطرونه وپیژني او حل یې کړي.
۴. اصلاح کول: د ازمایښتي ځوابونو له لارې د خوړو تولیدونکو سره مرسته کولی شي چې د دوی د پروسس پیرامیټرې غوره کړي ترڅو د دوی د محصولاتو مطلوب کیفیت او خوندیتوب ترلاسه کړي.
۵. د نویو محصولاتو ازموینه: د ازمایښتي ځوابونو کارول معمولا د نویو خوراکي محصولاتو د ازموینې او پراختیا لپاره کارول کیږي، ځکه چې دوی د محصول فورمولونو او پروسس کولو میتودونو ازموینې او غوره کولو لپاره د کوچني کچې چاپیریال چمتو کوي.
په لنډه توګه، د ازمایښتي ځوابونو وړاندې کول د خوړو تولیدونکو لپاره یوه مهمه وسیله ده چې د خوندي او لوړ کیفیت لرونکي خوراکي محصولاتو تولید لپاره د دوی د پروسس پیرامیټرې رامینځته او غوره کړي. دوی د کوچني پیمانه پروسس او محصول پراختیا لپاره د لګښت مؤثره، انعطاف منونکي او ټیټ خطر حل وړاندې کوي.